Mlijekarstvo

Mljekarstvo je grana stočarstva koja se bavi proizvodnjom mlijeka i mliječnih proizvoda.Mljekarstvo je dio poljoprivrednog sektora u kojem proizvodnja i prerada mlijeka predstavljaveliki gospodarski značaj. Mlijeko i mliječni proizvodi važni su zbog svojih hranjivih i ljekovitihsvojstva. Cilj edukacije je osposobiti polaznike za proizvodnju mlijeka i mliječnih proizvoda nanajvišim standardima. Program je verificiran od strane Ministarstva znanosti, obrazovanja išporta RH, a po završetku se zvanje upisuje u radnu knjižicu.Certifikat koji se dobiva po završetku zadovoljava uvjete stručne osposobljenosti kao jedanod preduvjeta koje pred proizvođače postavlja Europska Unija za stavljanje mlijeka i mliječnihproizvoda na tržište.